春の到来を一番に知らせてくれるキク科の植物。 ふきのとう味噌、てんぷら、佃煮と食し方はいろいろですが、私はてんぷらで頂くのが一番好きです。 今は栽培ものが出回っている為、早い時期にも食べる事が出来るようですが、やはり自分の足で探して食するの…
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